Vitamine B12 et fonctions cognitives : une relation vraiment naturelle

C’est connu, la vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement de notre cerveau. Et plus encore semble-t-il, à sa préservation.

Jusqu’à présent cependant, seule une supplémentation massive était censée être efficace. Or pour la première fois, des chercheurs britanniques mettent en avant les bienfaits à long terme de ce nutriment quand il est absorbé naturellement.

« Nous avons découvert que les seniors dont l’alimentation est riche en vitamine B12, ont un risque de troubles de la mémoire divisé par six » affirment-ils dans les colonnes de la revue spécialisée Neurology.

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D'après Wikipédia les aliments contenants de la vitamine B12 sont :

(en µg pour 100g)

• Viande
  • Foie de bœuf : 110
  • Foie de mouton : 65
  • Foie de veau : 60
  • Rognons de bœuf : 35
  • Rognons de veau : 25
  • Foie de volaille : 20
  • Rognons de porc : 15

• Poisson
  • Hareng : 15
  • Huîtres : 15
  • Maquereau : 12
  • Morue séchée : 10
  • Crabe : 10
  • Sardine : 10
  • Saumon : 7
  • Thon : 4

• Produits laitiers
  • Fromage frais : 8

• Œufs